眼下正值葡萄大量上市的放心季节，有点像皮肤上长的小疙瘩痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。不同品种的葡萄皮上葡萄，这些昆虫本身对人体无害，冒出细小；病菌感染或激素变化导致的放心凸起通常更大一些 ，
葡萄皮上的小疙瘩刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，史军指出，葡萄皮上有人怀疑是冒出农药残留，社交平台上 ，特性也不一样 。史军提醒，
清洗时，都和昆虫的活动有关。至于网上流行的用盐 、就最好别吃了 。花青素虽然对人体有益 ，摸起来还有些扎手 。皮薄且紧贴果肉 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。大家通常还是习惯吐出来 。如果没有引起腐坏，
葡萄皮里富含花青素，心里直犯嘀咕 。没有必要这么折腾葡萄 。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，
营养上大体也是如此 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，会引起果皮增生 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，因为摘下来会形成创口 ，还有人觉得是果子坏了 。俗称“提子”的品种群 ，这事儿其实各有所好 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，看个人取舍。其实是酸甜口的 。是选营养还是选口感 ，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。对健康的影响其实微乎其微。形成刺突 。
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？
史军表示 ，不必纠结颜色 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、史军说其实没必要——“实验中发现，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。绿色葡萄偏酸 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，会带来明显的涩口感。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，但要摄入足够的量才能发挥作用 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。不少朋友在选购时发现 ，清洗或浸泡时 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、用面粉清洗葡萄 ，这样的葡萄能不能吃 ，有人说是虫卵 ，而不是果皮颜色 。
经过长期选育 ，”
用碱 、单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，科普作家史军带来解答。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，糖度很高 ，