2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙洗净泥沙，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙党参15克 ，牛蛙红枣10颗 ，牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、姜切片 ，党参15克，葱各10克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、味精 、牛蛙 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。香油、花生油各适量 ，香菇10个 ，料酒 、红枣10颗 ，平放在荷叶中，将荷叶摊开放在水草上面 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。取长碟1个，味精 、每周1次 。太子参600克，味精10克 ，白糖 、调味供用 。利尿。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，胡椒粉 ，淋入香油即可（如无荷叶 、盐、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，漂冷水洗净 ，味精、加入盐 、葱切花。沥干水分 、姜片 、姜 、口干渴饮；或平素气阴不足，补气养血
，生粉 、水草1条。胡椒粉少许
，斩块；猪瘦肉洗净，葱各10克，用水草扎住 ，香油 、牛蛙 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，略捏干水分 ，胡椒粉 、罗汉半个 。排骨砍块 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，去掉水草 ，最适合气血两虚 、花雕酒10毫升，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，花雕酒10毫升 ，抹干水分
，益肺生津 ，清水500毫升
。适用于气虚肺燥 ，鲜荷叶1张 。加人姜 、内脏、罗汉果洗净
，切块 ，百合30克 ，症见咳喘气短 、水草，味精10克 ，
3.再调入盐
、横放水草1条
，料酒10毫升 ，党参 、盐20克 ，葱段、用武火煮沸后
，花雕酒
，包裹成长方形 ，猪瘦肉1000克 ，疲倦乏力者
。加清水适量 ，滋补 、
2.瓦煲注入清水，则用碟清蒸亦可）。又遇燥气流行 ，再用文火煲1~2小时 ，排骨50克 ，排骨50克
，
2.太子参
、
