3、西经
15 、典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜，大约一个30克。泼扯
5 、南方女也能玩捞出盛在碗内 。转陕
4 、西经水161g 、典面姜 、食油这样就会越扯越长 。泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经水和盐放入厨师机缸里搅匀。
材料 ：面粉300g 、蒜末2汤匙 、
7 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盖上保鲜膜饧1个小时 。饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉码在面上 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
12 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
13 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、姜分别切末 ，
2 、下入扯好的面条 。陈醋调配好 ，7分钟） 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），蒜、加入面粉 ，盘子底层刷上一层油 。
10 、醒好的面团搓成长条状 。葱 、姜末1汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，用擀面杖在中间横压一下 。
11、
8 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，生抽 、面团上刷一层油 ，
9、葱末2汤匙 、生抽3汤匙 ，葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
14 、把剂子码放在盘子上 ，揉成光滑面团 。锅下水烧开 ，
16 、
6、拌匀即可 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，