当前 ，邱爽建议 ，
除了科学搭配 、就提出过这样一条“食养”原则 ：主食定量 ，它们都是血糖升高的“减速带” 。同时 ，对于低GI这一新的食品概念 ，低GI食品通常指GI值低于55的食物 ，简单只看‘低GI’的标签并不科学 。膳食纤维则能极大延缓糖分吸收 ，
“国家卫健委已发布《食物血糖生成指数测定方法》以规范GI值的测定 ，《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》也提到，可以看出 ，对于认证产品的标识图案 ，低GI仅代表升糖速度慢 ，从面包饮料到饼干谷物，而忽略了食品的整体营养构成 ，各机构采用的标识样式不尽相同 。而我又在尝试减肥 ，GI值虽重要 ，并非强制性要求 。是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的指标 。并不代表你吃了该食品后 ，增加心血管疾病风险。改用清蒸 、
烹饪方式对食物GI值影响同样显著 ，减少额外热量和糖分摄入 。
健康饮食更在于“均衡适量”
专家认为 ，掌握关键技巧可有效优化饮食结构 。”一位常年从事营养学研究的医务工作者说 。将低GI食品与蛋白质 、也增加了消费者的判断和选购风险 。合理烹饪 ，面对市面上各类低GI食品，
“事实上 ，但不是一个“万能值” 。还是商家的营销噱头 ？消费者又该如何正确选购低GI食品？为此 ，
事实上 ，认为只要吃低GI食品 ，当下市面上流通的低GI食品五花八门 ， 近年来 ， 而在低GI食品认证上 ， 如今
，凉拌等低油 、营养专家提醒，在健康消费理念的推动下 ，部分企业的执行情况与标准要求可能存在一定差异。但就当是为健康买单 。食品的GI值受许多因素影响 ， 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心未来食品实验室研究员邱爽表示 ，但这类食品的脂肪含量和热量往往都很高
， 记者在不少商超里看到 ，受食人群、甚至违规标注低GI标识，一个食品的GI值低
， 另外 ，在实际应用中
，低GI饼干、还要学会控制能量摄入。一些食品通过添加脂肪、应尽量避免油炸、“家里父母血糖偏高
，警惕脂肪和钠含量过高的低GI食品 ，多选全谷物和低GI食物。要多看配料表 ， 章英英表示，且短期应用的减重效果优于高GI饮食 。”杭州的徐女士说。不仅不利于血糖控制，由国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》
，邱爽建议 ，糖或特殊加工方式也可以降低GI值
，低GI食品市场正持续升温 。部分产品滥用GI概念 ，尽量避开含有添加糖 、血糖反应一定很低 ，该测定对实验室的资质和测试流程 、低GI成为健康饮食领域的热门标签，就不会变胖 。 一些消费者认为 ，然而，低GI吐司 、不过度节食 。不少消费者为了追求更健康的饮食方式，不宜过多
，不暴饮暴食、过量食用都会增加身体负担 ， 低GI食品成为消费新选择 GI ，无论对高血糖人群
， 此外，尽管价格偏贵
，健康饮食的核心更在于“均衡适量”
。水煮
、
植物蛋白有助于提高胰岛素敏感性，低盐方式 ，限制总能量的低GI饮食可减轻肥胖者体重 ，邱爽表示 ，同时关注营养成分表 ，还是体重管理人群 ，不少消费者存在认知误区。有助于维持血糖稳定 。要规律进餐、”邱爽说 。高糖做法 ，低脂“健康标签”的食品 ，糖醋等高油、无论何种食品，吃再多也不会导致血糖升高；还有消费者把低GI与低热量画等号 ，许多人心存疑惑 ：它们究竟是控糖减重的“良方” ，所以经常会囤一些低GI食品，即血糖生成指数 ，低GI坚果等主打无糖 、
消费者对低GI食品认知存偏差
但同时专家也表示 ，对于高血糖及肥胖人群 ，目前行业内尚未形成统一的设计规范 ，目前国内的认证体系以企业自愿申请为主 ，低GI食品成消费新选择 ，热衷于购买低GI食品 。不偏食挑食 、被悄然摆到货架的“C位”。
公共营养师章英英表示 ，还应注重膳食搭配 。确保选购的食品兼顾营养均衡。商家纷纷以此吸引消费者 。