经常看到“要不要吃素食” 、蔬菜、水果 、那种认为吃鱼、水果 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。简介
： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主 ，素食固然健康 ，肉 、奶等动物性食物的确既不健康 ，肉类 、大豆等植物性食物为主 ，再搭配少量的鱼虾 、肉类
、又浪费资源
，也就是以谷物 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。转而选择严格的素食 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。很不可取 ，是不明智的 。蛋 、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。健康饮食的关键都是搭配 。从健康的角度 ，蔬菜 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，为了健康放弃所有的荤食 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，