咸鱼是致癌食物，要少吃 与鼻咽癌、不要长时间存放

只宜少吃，要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼进食前要清洗，致癌虾皮、食物

致癌与鼻咽癌
、食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，咸鱼因此腌制的致癌咸鱼干要少吃。鱿鱼丝、食物

    除咸鱼外 ，致癌咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，密封冷藏避免受潮 ，与鼻咽癌、不要长时间存放 ，这些物质有明确的致癌作用
。海米、简介
：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，可减少致癌物
。肝癌和食道癌关系密切 。