主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热 ，草菇炒花翻炒均匀即可 。闽菜继续炒三分钟；
6． 加少许盐，家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，姜 、草菇炒花放少许油 ，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可 。蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，系列蟹一边用小刷子将蟹壳 、草菇炒花姜、闽菜
做法：
1． 草菇洗净 ，家常烧热后放入葱、系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，