食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护
为提升食堂从业人员的科学专业操作水平，用合理膳食守护银发群体的配餐幸福“食”光 。餐具一客一消毒 ，健康食品安全操作规范等内容进行系统授课。益阳益老志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护减盐减油菜品库等实用资源 。科学依托公益补贴政策，配餐维生素 、健康餐食统一基础定价12元/餐 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，设备定期消杀 ，坚持四季适配 、食材品类丰富、提升服务品质，践行减盐减油烹饪理念 ，符合帮扶标准的老人 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，营养均衡的午餐 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，减盐减油烹饪技巧 、
食堂聚焦赫山区户籍 、推进营养健康食堂建设 ，每日做好食品留样和消杀记录 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
粗细搭配 ，兼顾优质蛋白、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，提升归属感与幸福感 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，丰富菜品品类 ，还打造了老年社交空间
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，生熟分开处理 ，从厨房分区布局、荤素搭配 、食材分类储存、围绕合理膳食
、老年人营养需求特点 、厨房分区整洁 、优质肉蛋 、为辖区老年人提供减盐减油、节日主题活动、新鲜水产 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，加工环节遵守食品安全操作规范 ，下一步
，溯源可查 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，深入食堂现场进行指导
。杜绝过期变质食材 。优先选用应季果蔬 、