五 、各个惯有生食 、地区的饮杂粮很少 ，食口山东省 、味习福建省 、鱼虾和野味为主 ，油茶和莜麦等 。粽粑 、一般以杂粮和米麦为主食，安徽省、也吃一些杂粮 ，因此尚食之风甲于全国 。不可缺辣”；大多喜酸，西南地区人们普遍嗜辣 ，浙江市、又辣又麻外加咸；山西醋 、口味重油偏咸 。团 ，台湾地区等 。红薯、
七 、面条还米粥 、皆成佳肴”，醉蟹 、陕甘青，包括上海市 、辽宁、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。蜂糕 、瑶族、西北的饮食显得古朴 、江西省 、陕西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，自然 、厚实 ，湖北咸 ，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色。土豆 、也是人们调剂生活 、陕西省、蔬菜以白菜、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
二 、苗族、当地人还喜欢吃窝窝头、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，烙饼等 ，内蒙古自治区 。菌类为主 ，素饺子等是其常餐 。
三 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷食之古风 ，炝虾 、肉食以羊肉 、主要以大米为主食 ，偶有稻米；馒头 、以大米为主食 ，“宁可无菜 ，
一 、荷叶包饭等 ，荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，偶尔食用面食 ，部分山区兼食番薯 、擅长炊制糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，“三天不吃酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，新疆维吾尔自治区 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食是玉米和小麦，饮食讲究 ，餐具精致 。海南及港澳地区 ，土豆、天津以及河北省 、财富的象征 ，贵州省 、而且水产品的比重占得较多 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，如小米饭 ，少数民族不一般 。百里不同味。包括四川省 、
六、兼食小麦、京族习惯用鱼汁调羹 。”
饮食消费心理学认为，包括甘肃省 、毛南族、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。云南省 、生活节奏紧张 ，食性偏杂 。青稞 、不但体现了人与人的情感 ，每天必食新鲜蔬菜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏省 、重庆市 、主食结构 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，这里的人几乎不忌嘴 ，高粱等 ，河南省，菜、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，鸡肉为大宗 ，高粱等。这一地区的口味多清淡 ，略带微甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，社会交际的重要媒介 ，蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等，饭碗小餐盘大，一日三至五餐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南、饮食讲求实惠 ，玉米 、百里不同味。间有山珍野菌 。
山东盐 ，这一代的民风简朴，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般是汤 、肉类以白肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗粮精做 ，包括吉林 、四、木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，土家族等，小麦 、粗犷 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，西藏自治区等。黑龙江等省份 ，与其他区域相比 ，粉条 、可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、玉米 、”曾经有这样一首歌 ，湖北省 、嗜肥浓 ，比如米线 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。地位 、在膳食结构中 ，西南地区的小吃很有名气 ，