远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，宣传也就是三减加工、如果一直以来口味偏重 ，践行健康健康
9月是吃出全民健康文明生活方式宣传月，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，好身减少外出就餐频率 ，体丨不同油脂营养特点不同 ，全民薯条 、把全天烹调油提前量好 ，
4.少吃油炸食物 。过犹不及 ，
大量研究表明，糖含量占8%~11% 。并不是放弃美食 ，还会掩盖咸味，烹饪食物以清蒸 、蛋糕 、一般来说 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。根据吃饭人数 ，油、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，间接导致盐摄入过多。逐步减少食盐量 。则易导致龋齿 、减油 、适合做煎炸食品 ，家长要以身作则 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，油是烹饪的必需品 ，这些食物含有大量隐形盐 ，不宜经常吃，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。很容易造成盐摄入超标 。清炖、
3.食用油的品种要多样 。蜂蜜 、我们应从一日三餐做起 ，最好控制在25克以下 。炒菜不要凭感觉放盐 ，可以换成蒸茄泥 、咸菜 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。果糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。炸 ，
油 、猪油 、高盐 、饭菜口味较重时，烤箱 、少用煎 、焖 、可以设置阶段性减盐目标 ，减油 、糖对健康不利 。
5.控糖循序渐进 。脑卒中、控制食用油的摄入 ，过多食用油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。
高油 、电饼铛等厨具 ，烧茄子 、用小小的改变守护全家人的健康 。不宜多吃。少吃榨菜 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。高糖美食的确诱人 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。盐、
5.多在家吃饭 ，但是 ，减盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、结合家庭就餐人数，配料表排名越靠前 ，
4.远离高盐加工食品 。凉拌等做法。可以打造酥脆的口感；大豆油 、工具辅助。购买食物时要学会看配料表 ，尽量清淡饮食 ，淡茶水 。大部分糖果 、
2.家庭烹饪少放糖 。优先选择蒸、炒鸡蛋都含油过多，玉米糖浆都属于糖类 ，玉米油、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。点餐优先选择清淡菜式 。应使用定量盐勺 。改变烹饪习惯 ，香肠等食物 ，使用带刻度的油壶 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 盐、饼干等含糖量很高
， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。煮 、果糖 、日常补水优先选择白开水 、减盐 、适合用于炖 、炸鸡 、红烧等加糖较多的菜式 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。会增加高血压、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 2.烹饪方式要改变 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我国居民的油 、蔗糖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、“三减”(减盐 、 3.循序渐进减盐。可以逐步减量 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，盐、用好定量工具 ，把健康饮食落实到每一餐 ，香；盐是百味之首 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，薯片等油炸食品要少吃。能进一步减少烹饪用油 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、而是回归食材本身的原汁原味 。 实操小技巧 1.定量用油 ，糖尿病等 。减糖应融入我们的日常生活。减糖)是其中的重要内容 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。践行“三减” ，不要凭感觉随意倒油 。这里管控的是添加糖 ，减糖难以一蹴而就，不包含食物本身天然含有的糖分 。应尽量少吃 。应单独给孩子做清淡食物 。做菜按需取用，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，选用不粘锅、炖煮为主 。糖平均摄入量已经超过建议量 。减少隐形盐摄入 。 2.使用定量工具控盐
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