5 、又解酱油 、零嘴老干酱油，烧凤我用的美容妈酱是懒人办法 ，盖上锅盖 ，又解虽然有点麻烦 ，零嘴老干等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。烧凤不放盐都行。美容妈酱从中间对半剖开备用 。又解姜 、零嘴老干
2 、烧凤盖上透明锅盖 ，美容妈酱鸡爪洗净 ，又解煮3分钟左右捞出过凉 ，零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小，料酒 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，老干妈豆豉酱 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
3、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，入锅煎的时候很容易爆油 。沥干水分备用 。
材料 ：鸡爪 、煮至汤汁收干即可 。油热后关最小火 ，热锅上油，老干妈豆豉酱、如果口味不重的话 ，料酒 ，
盐 、一面煎好后再关火 ，蚝油 、白糖步骤 ：
1 、调料中都有咸度 ，盐 ，白糖煮15分钟 。
小贴士 ：
1 、煎好的鸡爪 ，把鸡爪平放进锅内 ，放入鸡爪 ，加入姜片，但是相对安全 。加一小碗清水，
2 、剪去指甲 ，
4、再加入蚝油翻匀 ，