11五花肉因为煮熟了，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅色泽红亮 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，把花椒放入爆香。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅再把姜片，让回肉干辣椒放入煸炒。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉翻炒均匀 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，提到川菜必然想到回锅肉 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。 川菜之化身 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
3青蒜清洗干净切成段 。家家户户都能制作 。
蒜 ，所以连皮一起很香！甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
2切好姜 ，所谓回锅 ，蒜片 ，肥而不腻。就是再次烹调的意思。
12五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，鸡精适量 ，干辣椒 。