喝汤时不能发出响声，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，不要将汤碗端起来 ，使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。
调羹的礼汤匙要横拿 ，使用等汤稍许降温时 ，食指在上 ，如果太烫 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里。也有一定的讲究 。再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，再以右手持调羹舀汤。尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是第一匙 ，盘正面为限，这时 ，
不要将汤碗直接就口 。