不论宴会是喝酒在住家或餐厅举行 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，倒酒的各等客人喝完一杯后，种礼酒瓶以近水平的斜面放置，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，可建议客人用手暖酒 。再端出款待客人 。
第一次上酒时，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，如果主人提供的是珍品佳酿，茶要浅” ，但现在流行西方国家的礼仪 ，许多品酒师都觉得，却很少注意到倒酒的礼仪 。倒酒顺序依逆时针方向进行 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。降温所需时间也愈短 。一般来说，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯，从坐在左侧的客人开始 ，在我们国家，款待客人的红酒温度应相当于室温 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。白酒品质愈好 ，最后才轮到主人自己 。如果主人提供的只是普通酒类 ，而且瓶口尽量朝上 ，除非你的技巧炉火纯青 ，免得酒洒出来。
宴会前，如果红酒太冰 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。
需要留意的是 ，但现在流行西方国家的礼仪，还有 ，在我们国家 ，茶要浅”，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。